卤水鸡翅的做法（卤酱菜）
怎么做卤水鸡翅好吃？学做卤水鸡翅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的卤水鸡翅 。
本食谱来自【卡哇伊-Li】老师分享的卤水鸡翅的做法，所属分类：禽类、下酒菜，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做卤水鸡翅所需食材：主料：鸡翅个人喜爱，鸡爪个人喜爱，海天牌卤水汁食饭碗半碗，黄糖半块，蒜头4至5粒，姜片3至4块，水两碗
卤水鸡翅的做法步骤：1. 洗净鸡翅和鸡脚后，将鸡翅中间划一条口，方便入味 。鸡脚去爪 。
2. 烧开水把鸡翅和鸡脚煮滚两三分钟后捞起过冷水，后晾干备用
3. 将蒜和姜准备好，黄糖分四片切块备用
4. 起油锅，锅热下油马上放蒜和姜块，抄香后再把鸡翅和鸡脚落锅抄5分钟左右，再倒入卤水汁，待滚
5. 记住，边滚要边抄一抄，待卤水汁稍干一些后，倒一碗开水进去，再放两小块黄糖 。
6. 再滚开后，亲要试试味，如果太咸就要加糖和水，这个步骤要自己试味来控制
7. 由于鸡翅快熟，所以待鸡翅熟后，先把鸡翅捞起 。鸡脚继续在锅内煮 。
8. 如果你喜欢爽口一点的话可以和鸡翅一同起锅，如果想软一点就要继续煮阿
9. 这个最主要是靠你自己来按制味道 。太咸的话，就把原来锅内的汁捞起一半，再加开水进去 。不要猛放糖 。这样没用的 。
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