香卤鸭翅的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做香卤鸭翅好吃？需要哪些食材？小编为您提供香卤鸭翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香卤鸭翅 。
家人和我都喜欢吃卤味，天气热卤上一锅卤味，营养丰富又美味，今天卤了鸭翅，鸭翅脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用，鸭翅性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火 。鸭翅可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用 。
做香卤鸭翅所需食材：鸭翅600克，小葱1颗，姜3片，花椒2克，八角1瓣，肉蔻1个，草蔻1个，香叶5片，老抽8克，生抽10克，料酒10克，盐5克，鸡精1克，小米辣1个，桂皮2块，香卤鸭翅的做法步骤：
步骤1：首先把鸭翅从冰柜拿出来解冻，葱去皮 。
步骤2：把鸭翅反复用清水冲洗干净 。
步骤3：准备好调料，香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮 。
步骤4：再备齐生抽和老抽，料酒和鸡精，还有盐 。
步骤5：小葱洗净用刀切成段，姜切成薄片 。
步骤6：锅中倒入料酒 。
步骤7：放入鸡精调味 。
步骤8：再加入盐调味 。
【香卤鸭翅的做法（学龄期儿童食谱）】
步骤9：加入生抽和老抽调味调色 。
步骤10：放入葱段和姜片，还有小米辣 。
步骤11：最后放入香叶和桂皮，草蔻和肉蔻，再放入花椒和八角 。
步骤12：锅中放入洗净的鸭翅，盖上电高压锅的盖子，炖30分钟即可 。
步骤13：美味诱人的香卤鸭翅出锅咯，香味浓郁，满屋飘香 。
步骤14：绝对的下酒菜和追剧小零食，也是宝贝最喜欢的美味 。
步骤15：配上扎啤爽歪歪 。
步骤16：成品一
温馨提示：也可以把鸭翅焯一下水再卤，没有压力锅的可以用普通锅炖煮是一样的哟……
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