麦芽山楂鸡蛋羹能健脾益胃吗？
【材料与用量】
鸡蛋2只,麦芽15克,山楂18克,淮山药15克,葛粉适量
【作用与功效】
开胃消食
溃疡病、消化不良属食滞者,症见食欲减退,食难消,脘腹痞胀,大便溏薄.亦可用于小儿积滞证而见有上述表现者.
【制作方法】
(1)将麦芽、山楂、淮山药洗净,加清水适量,文火煮1小时左右,去药渣,取汁用;鸡蛋去壳调匀,葛粉用开水调成糊状.
【麦芽山楂鸡蛋羹能健脾益胃吗？】(2)把上述药汁煮沸,下鸡蛋及葛粉糊,搅匀,煮沸,加适量食盐即可.随量食用.
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