鸡肉水煮肉片的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做鸡肉水煮肉片好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡肉水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉水煮肉片 。
工艺：煮 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：麻辣味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<30分钟
做鸡肉水煮肉片所需食材：【鸡肉水煮肉片的做法（小儿营养不良食谱）】主料：鸡胸肉100克 ， 青菜200克
辅料：盐2克 ， 豆瓣酱1茶匙 ， 食用油适量 ， 胡椒粉1克 ， 葱花少许 ， 蒜末3克 ， 干淀粉10克 ， 料酒5克 ， 姜片3克 ， 小米辣10克 ， 花椒粒5克
教您鸡肉水煮肉片的家常做法 ， 鸡肉水煮肉片怎么做好吃1.鸡胸肉洗净后切成薄片 ， 加入料酒和淀粉抓匀 ， 腌制10分钟
2.青菜摘洗干净后 ， 沥水备用
3.锅中烧适量开水 ， 加入盐、胡椒粉
4.加入青菜汆烫至软 ， 捞出装入深盘中
5.就着开始放入鸡胸肉 ， 轻轻摆散开 ， 煮沸至熟
6.捞出放入青菜上面 ， 再倒入适量的汤汁
7.把除豆瓣酱以外的 ， 所有的调料全部放在肉片上面
8.起锅热油 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 烧至八、九成热
9.淋入盘中的调料上面 ， 即可
鸡肉水煮肉片烹饪技巧：喜欢味道更大的朋友 ， 把配料放入油锅炒香 ， 再加豆瓣酱炒出红油即可 。
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