海口的特色小吃有哪些 海口的特色小吃列述
1、海南粉 ， 也叫海口腌粉 ， 是海南省海口市的特色小吃之一 。海南粉是以米粉为主要原料 ， 加入油炸花生米、豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、笋丝、炒芝麻、酸菜、葱花、香菜、老抽、蒜泥、花生油等辅料拌制而成 。拌匀后 ， 食之醇香可口 ， 余味无穷 。
2、琼州椰子盅 ， 是海南省海口市的传统特色美食 ， 以鲜椰子为盅 ， 配以多种辅料 ， 精炖乳鸽而成 。琼州椰子盅主要制作食材有椰子、乳鸽、猪瘦肉、火腿、冬菇、加饭酒、精盐、生姜、味精、椰汁等 。烹制好的椰子盅入口润滑 ， 味道鲜美 ， 吃起来鸽肉鲜嫩 ， 椰香扑鼻 。
【海口的特色小吃有哪些 海口的特色小吃列述】3、海南清补凉 ， 是海南省海口市的经典特色小吃之一 。传统的海南清补凉是以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等做成 。现如今 ， 因为食材品种的多样性 ， 开始加入椰肉、红枣、凉粉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、椰奶、芋头、糖水、椰子汁等多种配料 。吃起来甜而不腻 ， 爽滑润喉 ， 冰凉可口 ， 深受人们的喜爱 。
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