大姐连着吃了5天春笋吐出约一斤鲜血，吃竹笋要注意什么？
很多人都喜欢吃竹笋，特别是鲜嫩的春笋，吃起来带劲儿，不仅爽脆可口，还能有效的刮走肠道中的油脂，不过生活中什么事情都得有个度，春笋吃多了也会造成不良影响，近日杭州一位五十多岁的大姐连续吃了五天竹笋，然后开始拉黑色的大便，还吐出了一斤血，那么我们日常吃竹笋要注意什么呢？
1、哪些人不能吃
一、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食 。
二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋 。
三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋 。
四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋 。
五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食 。
六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋 。
2、不能喝什么同食
1、羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗 。
2、红糖
笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利 。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触 。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂 。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利 。
3、糖浆
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等 。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应 。原理与红糖的相似 。
【大姐连着吃了5天春笋吐出约一斤鲜血，吃竹笋要注意什么？】
4、猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排 。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质 。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收 。
5、羊肝
竹笋与羊肝同食相克 。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克 。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲 。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目 。
6、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果 。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用 。但冬笋与龟肉食则中毒 。甘草二两煎水服可解救 。
7、鹧鸪肉
明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇 。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀 。
吃竹笋的禁忌 8种食物别一起吃
8、豆腐
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃 。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症 。
3、吃竹笋的好处
一、吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素
人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充，是不是有点不敢相信了呀？不仅如此，这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富，竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多 。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能，提高人体防病抗病的能力 。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了 。
二、竹笋开胃健脾
你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好呢？原来这都是竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果，这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香，能让我们的胃处于一种放松状态，从而增强我们的食 。因而竹笋有开胃健脾的功能 。
三、竹笋是减肥神器
人们常说东北有三宝：人参、豹皮、鹿茸角 。竹笋也有三宝：低糖、低淀粉、低脂肪，这可是肥胖者的一大福音啊 。大家可以放心地食用，再也不用担心吃竹笋变胖了 。竹笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄，与此同时竹笋还有促进消化的作用，能够降低肠内的压力，减少粪便粘度，使粪便变软利于排出体内，防止便秘，从而达到减肥的功效，还能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助，也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效，可谓一举多得啊 。
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