湖南腊肉搭配什么酒好?
【湖南腊肉搭配什么酒好?】搭配湖南腊肉的葡萄酒非红葡萄酒不可,味道稍重能够陈年而且达到了陈年期的干红,比如适合饮用的法国波尔多(Bordeaux),西班牙里奥哈(Rioja),意大利的巴罗洛(Barolo)等等,他们的香料味,皮革味,以及丝丝的单宁和浓浓的香气,把腊肉的熏香互相衬托 。权且把湖南的腊肉当成是意大利和西班牙的火腿和香肠,而往往和腊肉一起的大蒜,腌菜等,能够锦上添花 。
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