为什么茅台镇酱香型白酒的原浆酒有52度也有53度？
【为什么茅台镇酱香型白酒的原浆酒有52度也有53度？】释茅台镇原浆酒有52度也有53度这个问题还得回到茅台镇酱香型白酒的酿造工艺上来，大家都知道茅台镇酱香型白酒有着近乎统一的12987（“1”是指一年一个酿造周期；“2”是两次投料：“9”即指九次蒸煮；“8”八次发酵；“7”七次取酒）酿造工艺，而原浆酒实际上就是来自于这“7”七次取酒 。因为不同轮次取得的酒度数有差异，故而产生了52度和53度之差 。
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