南京能带走的特产零食 南京的特产小零食有哪些
1、状元豆 。是南京的传统小吃 ， 南京夫子庙的特色小吃之一 。相传清朝乾隆年间 ， 居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒 ， 每天读书到深夜 ， 其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好 ， 用小碗把豆子装好 ， 上面加一颗红枣给他吃 ， 并勉励他好好读书 ， 将来好考取功名 。后来 ， 秦大士中了状元 ， 此事传开 ， 状元豆由此出名 。
2、香肚 。香肚是南京独有的土特产 ， 又叫小肚 ， 是用猪膀胱做外衣 ， 内装配制好的肉馅 ， 经过晾晒而制成 。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状 ， 从此驰名中外 ， 甚至远销各地 。据传说 ， 清朝同治年间 ， 南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店 ， 自己动手制作小肚 ， 由于香味醇厚浓郁 ， 故称“香肚” 。
【南京能带走的特产零食 南京的特产小零食有哪些】3、焦糖瓜子 。焦糖瓜子最开始流行在徐州一带 ， 后来流传到了南京 。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子、红糖、核桃 ， 制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别 ， 在炒制之前用糖水浸泡过 ， 因此口味比较甜 。
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