芝麻菠菜的制法与特点
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【芝麻菠菜的制法与特点】 芝麻菠菜的制法与特点
【原料】菠菜500克,芝麻10克,香油20克,精盐2克,味精1克
【制法】(1)将菠菜择选干净,投入沸水锅内焯透,捞出摊开晾凉;芝麻炒熟 。
(2)将晾凉的菠菜切成寸段,撒放精盐、味精和芝麻,淋人香油拌匀装盘即成
【特点】色泽鲜艳,成香爽口 。
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