广式云吞面的做法（粤菜）
广式云吞面的功效与作用：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
广式云吞面的制作材料：银丝细面鸡蛋一个高汤色拉油盐香菇虾青菜鸡精胡椒粉
广式云吞面的家常做法：1.鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟
2.汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火
3.将面条和馄饨捞出置于碗底
4.倒去煮面的水，汤锅内倒入高汤（可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤，我用的是鸡汤），加适量色拉油，一勺半盐，煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜，煮至再次沸腾时改小火，再煮一到两分钟即可关火，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可
5.最后将煮好的青菜、虾、香菇和鸡蛋在碗中码好，将汤汁浇在上面即可
【广式云吞面的做法（粤菜）】
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