利口酒的种类有哪些?又是怎么制作的?
【利口酒的种类有哪些?又是怎么制作的?】利口酒的种类很多,制作方法也各不相同 。比如可可酒,是以可可为基本香料制成,将一部分可可捣碎浸泡在酒中,另一部分提取液体,然后二者勾兑加入香草和糖浆 。茴香酒则是用茴香制成香精,兑入蒸馏酒和糖液,然后降温处理,使酒体逐渐透明,待酒体清澈便制作成功 。两种利口酒口味大不相同,但都加了糖浆,因此利口酒的特点就是糖量较多 。
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