拌萝卜丝的做法（凉菜菜谱）
怎么做拌萝卜丝好吃?学做拌萝卜丝需要哪些食材?为您提供拌萝卜丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味拌萝卜丝!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
拌萝卜丝的简介：朝鲜泡菜中萝卜泡菜是与辣白菜齐名的又一道泡菜佳肴 。一般都是切块儿腌制 ， 如果你喜欢丝可以切丝炮制 。若你不喜欢发酵食品 ， 想现吃 ， 则可以按口味加些苹果醋 ， 成为一道凉拌菜 。不过风味不及发酵的辣萝卜 。朝鲜辣菜最重要的是要用大量的蒜蓉 ， 还有一种产自朝鲜的大辣椒干磨成的粉 ， 不太辣 ， 有一种特殊的香味 。
拌萝卜丝的食材：主料：青萝卜1000g辅料：盐适量虾酱适量鱼露适量白糖适量拌萝卜丝的做法图解步骤：
1.青萝卜 ， 选大个的 ， 不要发糠的 ， 去根 ， 萝卜须 ， 洗净备用 。
2.先把萝卜碴成丝 。
3.用盐稍腌制一下 。去除其多余的水分 。
【拌萝卜丝的做法（凉菜菜谱）】4.朝鲜族的虾酱 。
5.干辣椒面+虾酱+蒜蓉+盐+鱼露+少许的白糖 ， 拌之 。
6.将上面的辣酱 ， 均匀的涂抹在萝卜丝 。
7.装在干净的容器里 ， 放在阴凉处 ， 自行发酵三天左右 ， 即可食之 。
小贴士：过程不能入食用油之类的 。要不 ， 很容易变质的 。
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