凉拌猪耳朵的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌猪耳朵好吃?学做凉拌猪耳朵需要哪些食材?为您提供凉拌猪耳朵的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌猪耳朵!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
凉拌猪耳朵的简介：猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻是下饭下酒的美味 。
凉拌猪耳朵的食材：主料：卤猪耳500g辅料：辣椒油适量盐适量辣椒适量蒜米适量香豆豉适量卤汁适量调味鲜适量陈醋适量香油适量凉拌猪耳朵的做法图解步骤：【凉拌猪耳朵的做法（凉菜菜谱）】
1.卤耳一个，
2.切片，
3.装碗里，
4.调进卤汁，
5.备些调料，辣椒，油辣椒，蒜米，香豆豉 。
6.将调料倒进碗里，放点调味鲜，陈醋 。
7.拌匀，
8.装盘，淋上香油即可 。
小贴士：猪耳卤熟
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