塑化剂不能明显影响酒质？
其一 ， 如果实验用的白酒是那种陈放时间已经较长——比如基酒是五年窖藏的——这样酒体相对稳定的白酒作为试验品是否幼时客观公正 ， 本身好酒就不需要塑化剂 ， 在好酒中添加塑化剂属于徒劳 ， 自然也不会有什么好的影响 。真正需要加入塑化剂的是那种用食用酒精来勾兑的白酒 ， 所以这个添加应该是食用酒精、水、香味物质、呈色物质以及塑化剂同时加入 ， 和缺少塑化剂加入时作对比 。
【塑化剂不能明显影响酒质？】其二 ， 塑化剂是对一类物质的统称 ， 通常来说有百余种 ， 实验中使用的是哪一种并未说明 ， 虽然不甚明了 ， 但不同的塑化剂分子结构不同 ， 自然和于酒类及其中物质之间的作用不同 ， 没有一一尝试的话就不能算是科学的结论 。
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