红萝卜焖牛腩的做法（香菜）
怎么做红萝卜焖牛腩好吃？学做红萝卜焖牛腩需要哪些食材？为您提供红萝卜焖牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红萝卜焖牛腩 。
做红萝卜焖牛腩所需食材：主料：牛肉250g ， 香菜2棵 ， 胡萝卜一个一个 ， 马铃薯一个 ， 洋葱半个 ， 葱一棵
辅料：花椒适量 ， 食用油适量 ， 玉米淀粉适量 ， 八角适量 ， 料酒适量 ， 桂皮适量 ， 盐适量 ， 白砂糖适量
红萝卜焖牛腩的做法步骤：1. 牛肉成成小块 ， 放入沸水中去血沫 。
2. 洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块 ， 香草切成段 。
3. 姜切成片 ， 把蒜拍扁 ， 葱切段 。
4. 热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒 ， 炒至闻到香味 。
5. 加入去了血沫的牛肉继续翻炒 。
6. 烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒 ， 再放入生抽 。
7. 炒至牛肉上色后关火 。
8. 把炒好的牛肉放入锅中 ， 加入适量的开水 ， 再加入土豆和胡萝卜 ， 开水刚好浸到所有食材 。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟 。
9. 当土豆焖煮得绵软后放入洋葱 ， 然后开大火 。
10. 玉米淀粉兑水 ， 淋入少许的淀粉水勾成薄芡
【红萝卜焖牛腩的做法（香菜）】11. 最后出锅盛好后撒上香草 。
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