香菜拌臭豆腐的做法（香菜）
怎么做香菜拌臭豆腐好吃？学做香菜拌臭豆腐需要哪些食材？为您提供香菜拌臭豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菜拌臭豆腐 。
做香菜拌臭豆腐所需食材：主料：臭豆腐8块 ， 油380克 ， 香菜225克 ， 盐4克 ， 糖2克 ， 小米椒4个 ， 食用油8克
香菜拌臭豆腐的做法步骤：1. 准备食材 ， 香菜清洗干净 ， 臭豆腐清洗干净
2. 锅里放入水烧开放一点盐（放盐保持香菜翠绿） ， 烫香菜快速地翻面
3. 捞出放在备好的凉水（冰水）最好 ， 翻滚一下捞出 ， 挤干水
4. 臭豆腐干切丁 ， （也可以把臭豆腐油炸一下 ， 捞出切丁）香菜切小段
5. 把香菜和臭豆腐丁放在碗里 ， 面上放小米椒丁 ， 盐 ， 以及糖 ， 然后点火锅里放入油烧热 ， 把热浇在调料上搅拌均匀装盘 。（也可以直接放香油搅拌均匀）
6. 成品图
7. 成品图
温馨提示：【香菜拌臭豆腐的做法（香菜）】香菜不能在开水里烫太久 ， 时间一长就会变烂 ， 在开水里快速翻滚一下就捞出来 。
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