黑色警戒线酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
【黑色警戒线酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?】黑色警戒线酒庄的葡萄园总占地面积为15英亩,从山顶到谷底皆有分布 。酒庄酿酒主要采用生长在山坡上的葡萄,并辅之以种植在扬特维尔(Yountville)和库斯维尔(Coombsville)的葡萄,用大卫的话来说,这是为了使酿出的葡萄酒结构更平衡 。酒庄酿制葡萄酒时,会根据每一个年份的具体情况,如葡萄果皮的厚薄程度等,来决定酿制温度 。从葡萄的收获、酿制到葡萄酒的熟成、装瓶,这一过程要花费长达两年的时间 。
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