面粉可以做什么 这些东西你不一定知道
面粉可以做什么?我们肯定会想到面条，馒头，面包，但是其实面粉可以做很多的东西，具体一起来看看吧!
面粉可以做什么
炸油糕
所需食材：面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量
做法：
1、面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状 。
2、揉成面团，静置10分钟 。面团不要太硬 。
3、红糖中加入些面粉拌匀 。防止出锅后流糖烫到嘴 。
4、将面团分成小块 。按扁后，放入糖馅 。包起来轻轻按扁 。
5、锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出 。
文章插图
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面粉可以做什么 （图片来自摄图网）
土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1、材料(土豆、鸡蛋、葱花)
2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中 。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀 。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀 。
5、加入3大勺面粉拌匀 。
6、最后加入葱花拌匀 。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。(厚薄按自己喜欢而定)
8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底 。
9、翻面继续煎熟 。
10、出锅后按自己喜欢改刀食用 。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)
蒸蛋糕
用料：鸡蛋3只、普通面粉60克、白糖50克
1、鸡蛋将蛋白蛋清放入无水无油的器皿中 。
2、蛋清的容器要大一些，等下需打发会膨胀 。
准备好各项材料 。面粉普通面粉就可以，上面不要标明高筋或饺子粉等，如果你有低筋粉更好哈 。没有咱就普通的照样做的杠杠的 。
3、从准备好的糖中加一点到蛋黄里打散 。
4、剩余的白糖放到蛋清里打发 。
5、打到像奶油一样，划一下有划痕不消失 。把搁置的蛋黄放进去，面粉过筛子都倒进去，划切方式搅拌均匀 。
6、如果有柠檬的话挤几滴柠檬汁，主要防止有蛋腥味儿的 。
7、就这样啦，打发的不好容易在这个步骤消泡泡哦放到容器里，加一点葡萄干，加不加也随意啦哈 。
8、盖上保鲜膜，防止蒸汽水掉进去不好看 。
水烧开，大火蒸30分钟，搁置5分钟再掀盖子 。看到膨胀的小气泡了吗，成功喽 。倒扣一会儿自动脱模的 。
面粉可以做什么?以上都可以自己在家里做喔，面粉的用法还是很多的呢!
推荐阅读：玉米面粉可以做什么好吃的
【面粉可以做什么 这些东西你不一定知道】推荐阅读：高筋面粉可以用来做什么
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