桃花曲又是什么？
【桃花曲又是什么？】酿造所用大曲有三种，称“两花一伏”，即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲 。虽然名字比较好听，但和洋河的春秋曲和伏曲相似，但又不相同 。春季桃花曲只在桃花盛开的20天左右时间制作，而“千年曲根”则是关键 。
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