升级版腌笃鲜的做法

这个是升级版的腌笃鲜,就是在原来的食材上加了草鸡和莴笋,你说能不更鲜吗?
升级版腌笃鲜的主料:五花肉(350克)咸肉(200克)草鸡(半只)春笋(350克)莴笋(1根)升级版腌笃鲜的调料:料酒(2勺)姜(3片)枸杞子(几颗)盐(少许)葱(1根)做升级版腌笃鲜所需厨具:电压力锅、炒锅升级版腌笃鲜的做法图解步骤
1.五花肉浸泡一会出血水
2.咸肉用温水冲洗干净
3.草鸡处理干净切块
4.把五花肉和咸肉都绰一下水
5.草鸡放入锅里加姜片加适量水煮开撇去血沫
【升级版腌笃鲜的做法】6.加入绰水过的肉加点料酒再次煮开
7.倒入电压力锅压25分钟
8.压好后重新倒回砂锅
9.春笋切片
10.加入春笋片再煮20分钟
11.莴笋切滚刀块
12.最后加入莴笋煮开尝尝味道后酌量加盐再煮十分钟即可
小窍门:这个汤到最后尝尝味道后再来加盐,因为咸肉的咸味炖出来了!

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