花生芽怎么做好吃 看看这些办法吧
听过黄豆芽、绿豆芽，但是你知道花生芽做菜也很好吃吗?而且花生芽的营养也很丰富，那么下面就来跟大家分享一下花生芽怎么做好吃吧!
花生芽怎么发
【花生芽怎么做好吃 看看这些办法吧】挑选花生的时候，要选白皮的，颗粒饱满的，没有凹凸畸形的 。
将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2～3遍 。
放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽 。
花生芽生长期间始终保持黑暗，一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗 。
花生芽怎么做好吃：蟹味菇炒花生芽
原料：花生芽，蟹味菇和芹菜 辣椒一般选用黄椒和红椒 。
方法：首先选取花生芽，需要选择鲜嫩的花生芽，大概有3㎝长的花生芽口感最好，把它们洗干净备用 。
文章插图
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花生芽怎么做好吃（图片来自摄图网）
然后是选取蟹味菇，同样大约选取3㎝的，把它们的根蹄都切去，一样地用清水洗干净备用 。紧接着把黄椒和红椒用清水洗干净，然后和花生芽一样大小就可以了 。以同样的方法和方式将芹菜备好 。
架好锅，往锅加水，等待水开之后放适量的盐和色拉油，不需要太多，十克的量就行了 。再放入花生芽汆水半分钟就可以把花生芽煮熟了 。
准备另外一口锅，往锅里倒入少许的油以及蟹味菇，一起炒一会后再放入黄椒和红椒以及花生芽，还有芹菜，需要大火进行爆炒，同时需要不断的翻炒，这样炒出的菜才会很香，最后放少许清水，试味调味，勾芡之后淋上香油就可以出锅装盘了 。
花生芽怎么做好吃：花生芽炒肉
食材：花生芽250g、五花肉50g、油适量、盐适量、辣椒适量、酱油适量、蒜适量
1、将花生芽去根，清洗干净，备用。
2、五花肉洗净切溥片 。
3、锅里倒入适量的油，将切好的五花肉倒入 。
4、翻炒变色后，加入蒜末和辣椒炒香 。
5、倒入花生芽
6、加入一些盐和酱油翻炒
7、加入少许清水翻炒后，小焖一会儿
8、花生芽变软后即可出锅 。
花生芽怎么做好吃：花生芽炒腊肉
材料：花生芽、腊肉、胡萝卜、葱、蒜、食盐、食用油
1、花生芽洗净去根去头，胡萝卜去皮洗净切丝，葱洗净切段，蒜洗净切片
2、锅中倒少许食用油，下腊肉和蒜片爆香出油，放胡萝卜丝爆炒 。最后放花生芽、葱段、适量食盐翻炒片刻即可出锅
不喜欢吃腊肉的朋友，可以改放猪肉、鸡肉、牛肉都可以哦 。
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