什么因素让我们喝白酒都习惯用小杯？
含蓄内敛的文化内涵
小杯饮酒更符合我国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵 。在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也是仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流都更喜欢小杯浅酌 。
小杯宜观色、闻香、品味
大家都知道，酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程 。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察酒的色调，来判断酒的酒质 。
香味复杂 细品慢饮
就拿茅台酒做比较吧，酒香是出了名的复杂 。而每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同 。茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更方便 。
度数高，大碗喝吃不消
【什么因素让我们喝白酒都习惯用小杯？】宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或是黄酒，度数较低在10度左右，因此，当时大碗喝酒不足为奇 。但是，现如今白酒度数一般都在四五十度，对于大多数人来说能大口喝酒是吃不消的 。但也不排除有些酒友的酒量和酒力惊人，但这种牛人毕竟是少数 。
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