泡菜魔芋的做法（私家菜）
泡菜魔芋的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看泡菜魔芋视频才能学会 ， 但怎么做泡菜魔芋最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道泡菜魔芋吧 。
菜系及功效：私家菜
口味：酸辣味工艺：锅烧
泡菜魔芋的制作材料：【泡菜魔芋的做法（私家菜）】主料：魔芋300克
辅料：泡菜50克,蒜苔50克
调料：泡椒30克,姜5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克
泡菜魔芋的特色：酸辣适口 。
教您泡菜魔芋怎么做 ， 如何做泡菜魔芋才好吃1. 魔芋洗净 ， 切成5厘米长、8毫米见方的条；
2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条；
3. 蒜苗洗净 ， 切成马耳朵形；
4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形；
5. 姜切成薄片；
6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
7. 锅放在旺火上 ， 倒入菜油烧至五成热时 ， 加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香；
8. 倒入清汤少许 ， 用大火烧开 ， 烧出泡菜的味道 ， 再加入魔芋条、精盐 ， 烧至魔芋入味；
9. 加入味精、蒜苗推匀 ， 用湿淀粉勾成薄芡 ， 收汁收装盘即成 。
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