酱香型白酒碎砂酿造工艺怎么样？
【酱香型白酒碎砂酿造工艺怎么样？】碎砂工艺，用多种曲柄添加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂，将原料粉碎后，经过预处理后拌合糖化发酵剂入窖发酵二三十天，蒸馏取酒，一次烤完 。此酒酱香较纯正，酒体微粗燥，较协调，后味有酱味糊闷感，陈酿时间长，酒体较醇和，但空杯留香短，并呈现异杂香味的特点 。
推荐阅读
- 杭州酱鸭是什么地方的菜，怎么做？
- 大酱汤的做法
- 面筋酱料的做法 面筋酱料的四种做法
- 怀孕可以吃酱油吗
- 炸酱面怎么做
- 腌菜放白酒的用处
- 草莓酱的做法 怎么样做出好吃的草莓酱
- 蒜香番茄酱烤鸡翅怎么做 怎么做番茄酱烤鸡翅
- 蔬菜沙拉用什么沙拉酱 蔬菜沙拉需要用到哪些沙拉酱
- 蒸鱼时是先淋酱油还是先淋油？