白酒放了50年还能喝吗?
“如果白酒存放的时间长了，口感的某些成分会被挥发掉，虽然香味会越来越醇，但是口感则相应降低了 。”国家一级评酒师薛廷荣说过 。在饮用期限内，白酒的口感和香味会达到上佳 。2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒就可以不用标注保质期，这涉及几乎所有酒类 。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例 。理论上来说，酒精度在10度以上的正规酒类，都是可以长期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，无法生长繁殖 。酒精本来就是去菌的，具备一定的防腐功能 。
【白酒放了50年还能喝吗?】在存放白酒时，一定要选择高度数的优质白酒，普通的白酒在存放一定的时间后，香味等方面不会再有大的变化，甚至可能随着存放的久远，酒精挥发，味道反而变淡 。另外，白酒存放三年后，要检查下白酒瓶盖是否紧，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下，这样我们的酒就可以存放的久一点 。
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