白酒有辛辣刺喉感真的与酒精度数有关吗？
【白酒有辛辣刺喉感真的与酒精度数有关吗？】白酒成分是非常复杂的 ， 酒中除了水还有醇类、醛类、酯类、酚类、微量元素等等成分 ， 并且每种成分中还有其它复杂的子类成分 。这些物质构成了白酒复杂的口感和风味 ， 所以白酒才会有这么多香型 ， 而在这些物质之中 ， 醛类物质是造成白酒口感上“辣”的主要因素 。
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