剩馒头炸鸡排的做法（补虚养身食谱）
怎么做剩馒头炸鸡排简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗剩馒头炸鸡排 。
孩子喜欢吃炸鸡排，买过两次后决定自己研究做做看，经过几次实践自己独创了馒头渣版炸鸡排，自认为比面包糠或是薯片版健康，方便，省钱 。
做剩馒头炸鸡排需要什么材料鸡胸肉2块，剩馒头1个，鸡蛋1个，淀粉2勺，胡椒粉半勺，料酒1勺，生抽半勺，盐2克，油400毫升
剩馒头炸鸡排怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡胸肉去油脂，筋膜，片成大片，一块肉大概能片成3片，碎的可以最后炸成鸡柳 。用刀背敲打敲打，让肉松软些 。
做法分解2：放胡椒粉料酒生抽盐抓匀，腌制一会儿
【剩馒头炸鸡排的做法（补虚养身食谱）】
做法分解3：腌好后打入一个鸡蛋，再放两勺淀粉搅匀 。
做法分解4：腌肉的时间可以把馒头去皮搓成渣，有大一点的颗粒也没关系
做法分解5：搅拌好的肉放馒头渣里两面粘上馒头渣
做法分解6：锅中烧油七成热时放入鸡排炸，火用中火，要勤翻面，炸成黄色捞出控油，然后油再次烧热，二次放入鸡排炸，这次要几秒钟就翻面，防止炸糊，两面炸不要超过15秒炸好捞出控油
做法分解7：好了
做法分解8：开吃
剩馒头炸鸡排的做法窍门1.馒头要用剩馒头，在冰箱冷藏里放几天的最好，要是冻馒头拿出来自然缓冻就行2.炸时一定不要大火，要勤翻面，以免炸糊3.复炸一定要快，也用中火就行，一面几炸秒钟就翻面。
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