喝陈年老酒都有哪些好处?

老酒是发酵原汁压榨的酒 , 所含的碳水化合物基本上都是发酵产生的单糖(葡萄糖、果糖)和低聚糖(麦芽糖、异麦芽糖、乳糖) , 它可以直接吸收到血液中发布全身 , 直接产生能量 , 其余部分以糖原的形式贮存到肝脏和肌肉中 , 不易使人发胖 , 老酒发热量是80—90Kcal/100ml , 啤酒是50—60Kcal/100ml , 白酒是200—300Kcal/100ml , 它的发热量比啤酒多 , 比白酒少 , 在体内消化吸收后 , 一能满足和供给人体组织细胞的能量需要 , 二能转化成糖原贮存在肝脏和肌肉中 , 以补充和平衡能量的需要;如果每天喝300—500ml老酒 , 少吃面食 , 对人体健康是相当适宜的 , 既不会发胖 , 又有益营养 。
老酒还含有6种维生素 , 主要是:VB1、VB2、VB5、VB6、VPP、VB12;维生素是维持身体健康所必须的有机化合物 , 它是其他营养物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物)代谢中的催化剂 , 一般维生素人体内不能自行合成 , 必须从饮食中摄取 , 而妙府老酒是维生素含量比较丰富的酒种 。
【喝陈年老酒都有哪些好处?】老酒还含有十多种矿物元素 , 矿物元素是体内酶作用的催化剂 , 它在人体内的总量约占体重的4—5% , 数量虽不算多 , 但都对机体的健康稳定起着十分重要的作用 , 缺发时 , 可使机体组织的功能出现异常 , 补充后即可恢复正常 。据有关部门测定 , 老酒含有常量元素钾、钠、钙、镁等 , 微量元素铁、锌、铜、锰、硒 , 比啤酒、葡萄酒、白酒高出若干 , 其中硒元素有作用 。

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