胃不舒服怎么办 胃不舒服不同症状的对策( 六 )
3、粥类:易消化,防刺激,多营养
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃 。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养 。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
推荐食谱:酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条 。建议时长:20分钟左右 。
4、汤水:养胃首选汤
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤 。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上 。再加点鸡精调味 。
5、主食:养胃的是面条
最养胃的,是面条 。米中含酸多,所以少吃米饭 。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处 。另外就是饼干 。
6、苹果:补气益胃,生津润燥
味甘、性凉 。
作用:健脾补气益胃,生津润燥 。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛 。
7、包心菜:健脾养胃、缓急止痛
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水 。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃 。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效 。钾对防治高血压很有益处 。维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质 。维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果 。
8、菠菜:利五脏,通肠胃,解酒毒
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘 。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便 。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸 。
9、南瓜:味甘,入脾、胃经
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用 。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃 。
10、胡萝卜:润肠胃,安五脏
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病 。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好 。
小贴士
中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃 。
脾胃不好时,性寒的食物不能吃
猕猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、 荸荠甜瓜、绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧 。
胃不舒服的食谱
木瓜鲩鱼尾汤
食材:番木瓜、鲩鱼尾100克 。
做法
1.木瓜清洗干净后去皮,切块备用;鲩鱼尾清洗干净,备用;
2.锅中放入适量的食用油,烧热后放入鲩鱼尾镬煎片刻,接着放入木瓜、生姜片以及少量的清水,煮一小时时间后即可食用 。
参芪猴头炖鸡
食材:猴头菌、母鸡、黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
做法
1.猴头菌去蒂后清洗干净,发胀后挤干水分,切片后备用;母鸡去毛去内脏后清洗干净,剁块备用;大枣清洗干净,去核后备用;
2.母鸡放入炖盅中,同时加入姜片、葱结、绍酒、清汤,还有猴头菌片以及黄芪、党参、大枣,之后用文火慢慢炖 。等到肉熟烂后放入适量的食盐调味,出锅即可食用 。
莲子粥
莲子30克,大米100克 。按常法煮粥,每天使用,连续服1个月 。适用于脾胃虚弱者食用 。
银耳红枣粥
银耳20克,红枣10克,糯米150克 。按常法煮粥 。适用于脾胃虚弱导致的胃痛患者 。
莼菜羹
蒓菜250克,冬笋25克,香菇20克,榨菜丝15克,将莼菜洗净切段;冬笋、香菇、榨菜分别切丝;锅中放入鲜汤,烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝,同煮至沸,再加入莼菜,汤沸后加盐,出锅后淋上麻油即成 。此羹鲜美清淡,具有止呕止痢、消除解毒的功效,可用于胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压等病症的辅助食疗
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