冬季辣食受欢迎 细数最能吃辣的城市( 三 )
慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者
由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻、前列腺炎等，亦影响消化功能的恢复 。
慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。
孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病 。
甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了 。
心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死 。
肾病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾虚和肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭 。
红眼病、角膜炎患者
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病 。而且秋季本该禁食辛辣，饮食应清淡 。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒 。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情 。
吃辣椒的注意事项
吃辣椒开胃消食
吃辣不仅让人觉得美味，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用 。北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富 。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了 。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维 。
吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤 。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用 。
搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了 。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素 。
觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
干燥时节少吃辣
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同 。
手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃 。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃 。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃 。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富 。另外，辣椒最好做熟了吃 。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激 。加热后，对胃肠的刺激就会减少 。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分 。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃 。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点，养生效果好 。
食用过量的辣椒会危害人体的健康因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血 。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒 。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食 。
至于孕妇则更应慎食辣椒 。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒时吃到让口腔发麻，适量的食用可养生 。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了 。
此外，辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应 。孕期时，由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘 。但如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥 。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象 。
如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等 。因此，准妈妈在临产或者便秘的时候，就要注意，不要随便吃辣，以免造成不良的影响 。
【冬季辣食受欢迎 细数最能吃辣的城市】结语：看了上文，相信大家对于平时毫不起眼的辣椒也多了几分探究的好奇心，热辣辣的小辣椒开胃又爽口，但是并不是人人都适合吃辣椒的哦，一定要注意哪些人不能吃辣，以免给自身带来不好的影响哦 。
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