易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

夏季喝什么酒比较好？夏季适合喝什么样的酒？

夏季气候比较炎热 ， 我们在夏季的时候要注意及时的解暑 ， 因为夏季很容易中暑 ， 夏季解暑的方法有很多 ， 比如吃水果可以帮助解暑 ， 另外喝一些饮料也可以帮助解暑 ， 比如夏季可以经常喝酒等等 。那么 ， 夏季喝什么酒比较好？夏季适合喝什么样的酒？
【夏季喝什么酒比较好？夏季适合喝什么样的酒？】
1、夏季适合的酒
1、啤酒
啤酒是很多年轻人的钟爱 ， 适当饮用有助消化、开胃健脾的作用 。其酒精含量不高 ， 适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用 。但啤酒不适合痛风患者 ， 且其营养丰富、易吸收 ， 大量饮用容易造成脂肪堆积 。
2、黄酒
这是中国最古老的酒之一 ， 有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效 ， 适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者 。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝 ， 配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜 ， 如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用 ， 活血祛寒、养胃健脾的效果更强 。
3、白酒
又名烧酒 ， 可疏风散寒、舒筋活血 ， 少量白酒能刺激胃液与唾液分泌 ， 有助健胃止疼 ， 并能促进血液循环和镇静安眠 。但由于其度数偏高 ， 不宜空腹饮用 ， 更不能过量饮用 。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜 ， 味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴 。
4、葡萄酒
《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾 ， 驻颜色 ， 耐寒” ， 红酒也是西方人的保健佳品 。饮用时要注意“白配白、红配红” ， 白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物 ， 红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭” 。
2、喝啤酒的禁忌
(1)忌饮用过量
啤酒虽然爽口 ， 且酒精含量低 ， 但是也要注意 ， 不能过量饮用 。有相关研究表明 ， 大量喝啤酒的人 ， 患口腔癌和食道癌的危险 ， 比饮烈性酒的人还高3倍 。此外 ， 啤酒虽然酒精含量不是太高 ， 但无节制豪饮 ， 体内的酒精会不断积累 ， 心脏也会受到酒精的持续损害 ， 从而引起心动过速、心律紊乱 ， 更严重还会伤害肝脏 ， 导致酒精肝的形成 。
(2)忌空腹喝啤酒
啤酒号称“液体面包” ， 所以很多人就认为喝啤酒也能顶饿 ， 尤其夏天 ， 因为天气炎热 ， 导致食欲不佳 ， 很多人便喜欢空腹喝啤酒 ， 但实际上空腹喝酒的危害是相当大的 。因为如果胃内无食物缓解 ， 酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层 ， 破坏胃酸 ， 抑制胃肠各种消化酶的分泌 ， 减缓胃肠蠕动 ， 易引起恶心呕吐 ， 腹痛腹胀 ， 食欲不振 ， 消化呆滞、便秘 。同时 ， 空腹喝酒 ， 酒精成份吸收更快 ， 人也更加容易醉酒 ， 对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大 ， 能导致头晕耳鸣、精神萎靡 ， 倦怠乏力等 。
(3)吃海鲜时忌喝啤酒
亲朋相聚 ， 不免要喝酒助兴 ， 餐桌上 ， 全都是海鲜美味佳肴 ， 同时又喝啤酒 。这种吃喝方法其实很不科学 ， 也很不健康 。因为海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分 ， 而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1 ， 两者混在一起饮用 ， 便会在人体内发生化学作用 ， 使人体血液中的尿酸含量增加 ， 极易引发痛风 。而且因为尿酸失去平衡而不能及时排出体外 ， 以钠盐的形式沉淀下来 ， 还会容易形成尿路结石 ， 影响男性朋友的生殖健康 。
(4)不宜同吃熏烤食品
因为早食物在熏烤过程中 ， 不仅会产生“苯并芘”等致癌物质 ， 而且肉类中的核酸经过加热后分解会产生基因突变 ， 产生致癌物质 。所以建议喜欢喝夜啤的朋友一定要注意 。
(5)饮啤酒后不宜服药
啤酒含有一定量的酒精 ， 可与100多种常用药物发生作用 ， 有的增加药效 ， 有的降低药效 ， 有的则起相反作用 。实践证明 ， 饮用啤酒后 ， 不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药 。
(6)啤酒白酒不宜同饮
有些人习惯喝啤酒后又饮白酒 ， 这将强烈刺激肠胃系统 ， 容易引起消化功能紊乱 。另外 ， 啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液 ， 容易出现醉酒 。大汗后不宜饮冰镇啤酒
大汗淋漓时汗毛孔扩张 ， 饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩 ， 中止出汗 ， 从而使身体散热受阻 ， 易诱发感冒等疾病 。此外 ， 啤酒经冷冻后 ， 其蛋白质与鞣酸会产生沉淀 ， 饮用后易引起肠胃不适 ， 导致食欲不振 。
(7)忌饮用过期啤酒
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应 ， 使啤酒变浑浊;或因水质差 ， 灌装时受微生物污染而发酵 ， 变粘变馊 ， 饮后极易引起腹泻等症状 。
(8)饮啤酒不宜多吃烧烤
食物在烧烤过程中 ， 本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分 ， 酒精能使消化道血管扩张 ， 溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白 ， 使致癌物质极易被身体吸收 ， 而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物 ， 会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸 ， 当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积 ， 从而导致部分关节肿痛等一系列症状 。
(9)剧烈运动后忌喝啤酒
炎炎夏日 ， 有些人喜欢去健身房或球场去挥洒汗水 ， 进行一番剧烈运动之后 ， 口渴难忍 ， 便会常常痛饮一番啤酒 ， 好不惬意 。但其实 ， 经常这样有导致痛风的可能 。科学家发现 ， 人在剧烈运动之后 ， 饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高 ， 在尿酸排泄发生故障时 ， 便会在人体关节处沉淀 ， 体内尿素过多 ， 就会引起关节炎和痛风等疾病的发作 。
(10)饭前忌喝冰镇啤酒
夏日时节 ， 很多人在饭前会过量喝冰镇啤酒 ， 这样很容易使人体胃肠道温度骤降 ， 血管迅速收缩 ， 血流量减少 ， 从而造成生理功能失调 。同时 ， 会导致消化功能紊乱 ， 容易诱发腹痛、腹泻等各种肠道疾病的发生 。
(11)胖人忌常喝啤酒
一罐啤酒(350ml)中约含有143卡路里的热量 ， 这相当于7分满的一碗米饭 ， 但是卡路里的2/3来自于酒精 ， 酒精成为了能量来源 。也就是说 ， 啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪 ， 但是啤酒具有促进人体内胃液分泌作用 ， 能够增加食欲 ， 所以通常喝酒时 ， 大多数人会吃很多含有高热量的菜肴 ， 这样就增加了脂肪等的吸收 ， 导致体内脂肪堆积 ， 身体发胖 ， 出现“啤酒肚” ， 而胖人多喝常喝 ， 必使身体更胖 。

    推荐阅读


    上一篇：老少皆宜：南瓜手擀面的做法（老年菜谱）

    下一篇：韭菜花洋葱鸡丝的做法（老年菜谱）