凉拌辣椒酱的做法（凉菜菜谱）
凉拌辣椒酱的制作材料：红辣椒2个蒜盐鸡精生抽1小勺
凉拌辣椒酱的家常做法：
1.辣椒洗净，去籽 。嗜辣可以带着 。
2.放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可 。
3.蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥 。
4.加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮 。
5.成功！
6.倒出，淋上少许生抽，开吃吧！下饭啊！
小贴士：1、蒜要稍加，太多了抢了辣椒的风头，而且味道也冲 。
2、嗜辣的可以连种子一起带着，而且辣椒蒸熟，味道减弱很多呢！
3、辣椒蒸5分钟，闷一会就好，时间久了也没关系，熟烂就好 。
4、提前加盐，为了防止蒜瓣乱蹦，好入味 。
【凉拌辣椒酱的做法（凉菜菜谱）】
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