海鲜和葡萄酒会相克吗？
【海鲜和葡萄酒会相克吗？】白葡萄酒一般同海鲜和鸡肉搭配，红葡萄酒一般则与猪肉、牛肉和羊肉等搭配 。白葡萄酒一般酸度都会比较高，口感清淡，果香突出，非常适合同鱼肉和白肉搭配，酸爽的白葡萄酒可以衬托出鱼肉和白肉的鲜味 。
还有非常重要的一点是，红葡萄酒（特别是那些单宁很重的葡萄酒）是不适合同海鲜搭配的，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味 。由此可见，白葡萄酒可以和海鲜一起饮用，但红葡萄酒不要搭配海鲜 。
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