香菇饺子馅配方是什么？ _配方

饺子是中国传统美食，深受大众的喜欢，尤其是下雨天或者冬季，下班回家吃到一碗热腾腾、冒着热气的饺子简直是人生一大幸事，而在饺子馅的调制中，香菇饺子馅是大众十分感兴趣的饺子馅之一，今天教大家香菇饺子馅怎么调制。

【香菇饺子馅配方是什么？】

食材：

猪肉、香菇、饺子粉、鸡蛋、姜葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒。

香菇饺子馅调制方法：

猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀，拌好香菇饺子馅就做好了，然后做好饺子皮，包成饺子，下锅，调味即可食用。