斟酒时的礼节和方式？

【斟酒时的礼节和方式？】从葡萄酒专家的角度说：往杯中斟葡萄酒要有必要的礼节和方式。斟酒时，不宜摇晃，酒的温度也要合适，红葡萄酒适温度为16－18°C；白葡萄酒应加冰降温至8－10°C 。杯中酒的高度，高是杯高的一半，不充许再多，因为太多的酒得不到满意的“喷香” 。