田纳西威士忌怎么样?
田纳西威士忌和波本威士忌很相似,同样需使用比例占总原料至少 51 % 的玉米作为原料 。不同的是田纳西威士忌有一个独特的木炭过滤程序——让酒液流过 10 英尺的枫木炭(Maple charcoal),也被称作林肯郡流程(Lincoln County Process),有时一批酒液需要过滤 2 周之久;然后转到烘烤橡木桶陈酿至少 2 年 。田纳西威士忌中很容易捕捉到烟熏风味,特别是杰克丹尼尔(Jack Daniels)和乔治迪克尔(George Dickel)威士忌 。
【田纳西威士忌怎么样?】田纳西威士忌和波本威士忌经常调和使用 。常见的鸡尾酒比如杰克丹尼尔和可乐混在一起,加几块冰块;或者林奇堡柠檬水(Lynchburg Lemonade),杰克丹尼尔加入几滴橙皮酒(Triple Sec),加上冰块满上柠檬水 。杰克丹尼尔还很容易得到家庭厨师喜爱,从烤肉调味酱、卤汁到糖浆,可以给一些食物带来别样的风味,特别是肉类 。
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