大卢梭城堡主要种植的有哪些葡萄品种？
大卢梭城堡葡萄园面积广阔 ， 其中有60公顷的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc） 。梅洛葡萄能够赋予葡萄酒酒体丰满 ， 口感圆润的特性 ， 赤霞珠能够赋予葡萄酒细致的单宁、精致的风味以及窖藏潜力 ， 品丽珠则能使葡萄酒柔顺细腻 ， 香气更浓 。酒庄还种植了长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）两种白葡萄品种 。葡萄树平均树龄为15年 ， 土壤为黏土和石灰岩 。
【大卢梭城堡主要种植的有哪些葡萄品种？】成熟的葡萄经过采摘、筛选、破皮后 ， 会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵 ， 发酵后的红葡萄酒会再在木桶中熟成 ， 之后用蛋清澄清 ， 此工艺使得酒体更加透亮 ， 没有任何工艺污染；白葡萄酒则于不锈钢罐中熟化 ， 以保留新鲜口感 。
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