梅希贝酒庄是什么等级?
【梅希贝酒庄是什么等级?】梅希贝酒庄(Domaine les Meribelles)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区内的索米尔(Saumer)子产区 , 是该产区内一家独具特色的酒庄 。
梅希贝酒庄的葡萄园占地20公顷 , 位于覆盖着粘土和石灰石的山坡上 , 俯瞰卢瓦尔河谷(Loire Valley) 。为了保证葡萄酒的质量 , 酒庄会控制葡萄的产量 , 也会注重葡萄园内的除草工作 。在酿酒方面 , 酒庄会采用传统的方式进行酿酒 。酒庄的酿酒葡萄有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等 。到了葡萄采收的季节 , 酒庄会采用机器和手工两种方式采摘葡萄 , 之后在分拣台上进行筛选 , 然后置入发酵罐中发酵 。低温浸渍这一环节也是必不可少的 , 目的是萃取葡萄的风味物质 。酿酒师吉恩-伊夫·德兹(Jean-Yves Deze)会亲自监管酿酒过程中的每个环节 , 他从1984年便开始为酒庄效力 , 至今已有32年 。
梅希贝酒庄目前在售的酒款共有7款 , 包括索米尔赤霞珠桃红葡萄酒(Cabernet de Saumur)、索米尔山丘甜白葡萄酒(Coteaux de Saumur)和索米尔尚皮尼老藤干红葡萄酒(Saumur Champigny Vieilles Vignes)等 。另外 , 葡萄酒爱好者可以亲临酒庄品尝葡萄酒 , 但需要提前预约 。
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