詹姆斯·布雷克酒庄是什么等级？
詹姆斯·布雷克酒庄（James Blake Wines）位于美国加利福尼亚州（California）萨克拉门托（Sacramento），是当地一座家庭经营的精品酒庄 。
詹姆斯·布雷克酒庄由詹姆斯·施勒（James Scheller）和布雷克·格里芬（Blake Griffin）共同创办于2008年 。他们二人都热爱着葡萄酒事业，致力于酿造品质的优质葡萄酒 。
詹姆斯·布雷克酒庄的大部分葡萄都来自纳帕谷的较佳子产区，如奥克维尔（Oakville）、鹿跃区 （Stags Leap ）和圣海伦那 （St. Helena）产区 。酒庄跟纳帕谷葡萄农建立了长期合作关系，从而保证优质葡萄的来源 。此外，作为对纳帕谷常见葡萄品种的补充，酒庄还购买了来自赛乐山脉（Sierra Foothills）和萨克拉门托产区的其他葡萄品种 。
詹姆斯·布雷克酒庄采用较优质的原料，致力于手工酿造小批量的优质葡萄酒 。所有的葡萄都在清晨人工采摘、挑选，然后转入酒庄位于萨克拉门托的制冷设备，并用去梗机分离浆果和果梗，随后酒庄进行去梗压榨，从而避免释放出过多的单宁 。接着浆果将被放在有温度控制的敞篷发酵罐内，进行冷浸渍，从果皮中汲取柔软的单宁 。酒庄精选较好的酵母进行发酵，发酵过程中，每天至少人工压帽三次 。发酵过后，酒庄将压榨酒与自流酒混合，然后将酒液转移到法国、美国和匈牙利橡木桶中陈酿，实行严格的温度控制 。对橡木桶的严格管理以及对细节的关注确保了成酒的品质 。
【詹姆斯·布雷克酒庄是什么等级？】詹姆斯·布雷克酒庄将不同葡萄品种酿造的成酒精心调配，出品的葡萄酒口感饱满，结构，完美地展现了葡萄品种的本身特色 。目前，酒庄出品了六款精品酒，其中，詹姆斯·布雷克酒庄内比奥罗干红葡萄酒（James Blake Wines Nebbiolo）酸度紧致，口感丰富耐嚼，风味浓郁持久，带有淡淡的李子和樱桃的味道，能搭配重口味的肉类和炖菜，是该酒庄较受欢迎的酒款之一 。
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