艾比卡风酒庄是什么等级？
艾比卡风酒庄（Abiqua Wind Vineyard）坐落在美国俄勒冈州（Oregon）北部的威拉米特谷（Willamette Valley）产区，是一座小型的家族酒庄 。
皮特·巴芬顿（Pete Buffington）和玛莎·巴芬顿（Marcia Buffington）夫妇从2003年开始酿造葡萄酒，较初是将部分酿酒工序外包，后逐渐转向自主生产，并于2010年成立了艾比卡风酒庄 。虽然酒庄规模较小，但从酿酒、装瓶到销售的整个过程全部由巴芬顿家族成员亲自完成 。
艾比卡风酒庄的葡萄园早在1978年便开始了葡萄种植，初始面积约3.2公顷，1984年扩大到了约4.5公顷 。葡萄园位于威拉米特谷的喀斯喀特山（Cascades）山脚，坐落在一片朝南的陡峭山坡上 。这里气候较为凉爽，夏季温和漫长，秋季较为潮湿，非常适合种植黑皮诺（Pinot Noir） 。葡萄园的土壤主要是砂岩黏壤土，排水性良好，有利于葡萄的健康生长 。大部分葡萄树的树龄将近40年，却仍然散发着蓬勃的朝气与活力 。园内主要种植的葡萄有黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）、米勒-图高（Muller-Thurgau）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和麝香（Muscat）等 。
【艾比卡风酒庄是什么等级？】在酿酒过程中，艾比卡风酒庄利用了自然天气条件进行加热和制冷，较少用机器制冷，以减少碳排放 。酒庄对酿酒过程中的卫生条件要求极其严格，而且阀门、胶管、水泵和任何靠近或接触果汁或葡萄酒的设备使用前后都要 。酒庄仅使用高温热水和蒸汽来清洁橡木桶及其它酿酒设备，以减少水和能源的消耗 。在发酵的前期和中期，酒庄每两天对发酵葡萄汁进行一次分析和记录，以监测发酵过程的变化，并根据发酵速度的快慢调整温度 。每一瓶酒都经由巴芬顿家族的成员亲手装瓶，倾注了每一个人对葡萄酒的热爱与付出 。
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