马丁·杨德酒庄是什么等级？
【马丁·杨德酒庄是什么等级？】马丁·杨德酒庄（Maison Martin Jund）坐落于法国东北部的阿尔萨斯（Alsace）产区 ， 是一座传承了4代人的家族酒庄 。
1948年 ， 马丁·杨和妻子放弃了摩洛哥的园艺生意 ， 来到了科尔马（Colmar） 。科尔马被称为法国的威尼斯（Venice） ， 是阿尔萨斯的三大主要城市之一 ， 也是阿尔萨斯葡萄酒之路的中心城市 。他们在此买下了7公顷的葡萄园 ， 建立起马丁·杨酒庄 。1973年 ， 马丁·杨去世后 ， 酒庄由女儿安妮·杨（Annie Jund）继承 。就任庄主的8年间 ， 她努力维持葡萄园的品质 。1980年 ， 安妮将酒庄交给了年仅24岁的儿子安德烈·迪克罗（Andre Ducros） 。在安德烈和妻子米丽娅姆（Myriam）的悉心经营下酒庄开始向外扩展 。如今 ， 安德烈的两个子女塞西尔（Cecile）和塞巴斯蒂安（Sebastien）也开始涉足家族生意 ， 为马丁·杨酒庄注入了新的活力 。
马丁·杨酒庄的葡萄园分布在希克维尔(Riquewihr)、邦维（Bennwihr）、阿梅尔斯克维（Ammerschwihr）、卡特藏塔（Katzenthal）、科尔马和图克海姆(Turckheim)小镇的山丘 。其中包括了位于邦维、阿梅尔斯克维和图克海姆3镇的马克汉（Marckrain）、卡菲尔科普夫（Kaefferkopf）和布兰德（Brand）三座特级园 。马克汉特级园富含红色的泥灰质黏土、砂岩和石灰岩 ， 土质厚重 ， 排水性佳；卡菲尔科普夫特级园坡度陡峭 ， 土壤由黏土和花岗岩构成 ， 产出的葡萄酒通常酒体饱满 ， 适合陈年；布兰德特级园土层很浅 ， 排水性能和热传导能力俱佳 ， 产出的葡萄酒以独特的燧石气息和颇高的酸度闻名 。葡萄园中种植了琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）和麝香（Muscat）等阿尔萨斯法定葡萄品种 。从1997年开始 ， 马丁·酒庄推行有机农作模式 ， 不再使用除草剂、化肥等化学制剂 ， 减少耕种造成的环境污染 。
马丁·杨酒庄的葡萄都由人工整串采收 ， 以较大限度地保留葡萄的新鲜度和完整性 。在酿酒方面 ， 酒庄同样重视有机工艺 ， 不仅放弃使用更加可控的商业酵母 ， 完全使用葡萄皮自带的野生酵母发酵 ， 而且极少加糖和各种人工添加剂 。多样的风土结合传统的阿尔萨斯酿酒技术 ， 成酒了酒庄优质多元的产品线 。目前 ， 酒庄的酒款包括风格简单直接、果味清新的阿尔萨斯葡萄酒 ， 风味集中、口感复杂的特级园葡萄酒 ， 以及用贵腐葡萄酿制的迟摘型甜酒 。
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