煎牛排的做法（产妇菜谱）
怎么做煎牛排好吃？需要哪些食材？小编为您提供煎牛排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎牛排 。
工艺：煎，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：<5分钟
做煎牛排所需食材：主料：安格斯板腱牛排2块
【煎牛排的做法（产妇菜谱）】辅料：黑胡椒适量，海盐适量，黄油少许
教您煎牛排的家常做法，煎牛排怎么做好吃1.牛排提前缓化
2.用研磨器磨碎黑胡椒粒，还有海盐，撒在牛排上 。
3.不粘锅烧热，放黄油
4.黄油熔化，把牛排放进去，煎30秒
5.翻面再煎30秒
6.用夹子夹起牛排，立起来把四周用锅煎一下，封边，锁往汁水
7.再一面煎10秒钟
8.七分熟，完美
煎牛排烹饪技巧：1.缓化牛排最好是在0~-2度，这样汁水不会流失，不会影响牛排的嫩度 。\n2.煎锅一定要热，可以快速煎熟表面，更好的锁住汁水 。
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