跟香槟生产商有关的术语
cm(合作社):全称为 cooperative de manipulation 。当一些小酒农没有足够实力进行酿造工作时,他们会成立合作社来整合资源 。合作社负责种植管理、酿造、销售等一系列工作 。
ma(买家品牌):全称为 marque d’acheteur 。与酒农或者生产商都没有关系,它是第三方的买家创立的品牌 。如,某些大酒店和餐厅以自己的名号作为香槟标牌,而委托香槟区的酒农或者生产商代为酿制 。
nd(分销商):全称为 negociant distributeur 。指一个公司或者一个团体购买已经装瓶的香槟,然后贴上自己的标签进行销售 。
rc(合作社立酒农):全称为 recoltant cooperateur 。指香槟合作社中的一个立成员,用自己的立品牌来销售 。
【跟香槟生产商有关的术语】sr(酒农协会):全称为 societe de recoltants 。不同的酒农把各自的葡萄园联合起来共同经营,不过酿造出来的香槟冠上不同的品牌名进行销售 。
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