内比奥罗葡萄酒类型和风格
通常，内比奥罗会酿成单一品种葡萄酒 。很多时候，葡萄酒颜色较浅，单宁和酸度含量高，酒精度也高，意大利名庄嘉雅（gaja）庄主 angelo gaja 也说：“如果你想喜欢内比奥罗，你一定要喜欢单宁 。”
相较于其它大多红葡萄品种，内比奥罗葡萄酒随着瓶陈会更快变成橙红色，还散发着让人难忘的焦油、玫瑰、樱桃、甘草、香草等香气 。总的来说，它充满阳刚正气，有着惊人的爆发力，需要长时间成熟，达到 。就它的特点，帕克曾总结道：“此酒刚毅不屈，单宁其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯 。”
【内比奥罗葡萄酒类型和风格】当然，在意大利一些产区，内比奥罗也会和少量当地品种混酿，虽然不及巴罗洛般的深厚酒体和浓郁度，但也不乏优雅的香气 。
内比奥罗就像一位蒙上面纱的美人（跟雾葡萄一称也很搭），让人忍不住揭开面纱去看看那七分狂野和三分柔情 。它又如一位沉默不语的王，经久不衰，这不朽的气质终让它意酒之 。
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