南瓜紫薯汤的做法（防癌抗癌食谱）
本食谱来自玉池桃红老师分享的南瓜紫薯汤的做法，所属分类：抗癌、饮品，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：掌勺(高级) 。
南瓜含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，还含有人体造血必需的微量元素铁和锌 。南瓜不仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能 。紫薯中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，被列为十大抗癌食品的首位 。紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。。。。。。
做南瓜紫薯汤所需食材：主料：南瓜，紫薯
【南瓜紫薯汤的做法（防癌抗癌食谱）】辅料：冰糖
南瓜紫薯汤的做法步骤：1. 南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮；紫薯去皮切小块；
2. 将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；
3. 煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可 。
温馨提示：我用的南瓜是非常粉面的小金瓜，如果用普通南瓜选择老的那种，老南瓜粉面，适合做这种糖水，嫩的南瓜适合炒菜 。
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