土豆洋葱家常做法是什么？
首先准备食材：土豆1个、洋葱1个、干辣椒适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、孜然少许 。
土豆洋葱家常做法：
1.首先把土豆洗干净削皮 ， 然后切成片 ， 放入清水中搓洗一下再泡一会 ， 然后将土豆沥干水分 ， 备用 。
【土豆洋葱家常做法是什么？】2.洋葱切成块 ， 盛入盘中备用 ， 干辣椒切段 ， 也盛入盘中备用 。
3.锅中倒入油 ， 油热后放入土豆片 ， 不停的翻炒 ， 然后放入少量的盐 ， 再炒至土豆片微微焦黄 ， 这样就可以控油盛出备用 。
4.锅中留底油 ， 放入花椒炒香 ， 再放入干辣椒 ， 放入洋葱快速翻炒 ， 炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀 ， 再倒入少量的生抽翻炒上色 ， 放入少量的盐 ， 最后撒上少许孜然 ， 翻炒几下就可以出锅装盘了 ， 这样土豆炒洋葱就做好了 。
土豆炒洋葱的做法是比较简单的 ， 但是在制作过程中有一些细节要注意 ， 比如切好的土豆一定要放入清水中泡一会儿 ， 这样可以去除土豆表面的淀粉 ， 炒的时候不粘锅 ， 这些是需要注意的 。
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