鱼香豆腐的做法（川菜）
鱼香豆腐做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看鱼香豆腐视频才能学会 ， 但怎么做鱼香豆腐最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道鱼香豆腐吧 。
鱼香豆腐的功效与作用：预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
鱼香豆腐的食材和调料：嫩豆腐1大块猪绞肉2勺郫县豆瓣酱半勺蒜2瓣泡椒2个葱2根料酒1勺生抽2勺老抽半勺糖半勺醋1勺盐适量
教您鱼香豆腐的家常做法 ， 如何做鱼香豆腐才好吃1.嫩豆腐清水冲净后切小块 。猪绞肉加1勺料酒 ， 1勺生抽拌匀腌制15分钟 。蒜拍碎 ， 泡椒切碎 ， 葱花切碎 。
【鱼香豆腐的做法（川菜）】2.油锅烧热 ， 入蒜末 ， 泡椒碎炒香 。入半勺郫县豆瓣酱炒出红油 。入肉末完全炒散 。
3.1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺醋 ， 半勺糖 ， 1勺淀粉 ， 适量清水调匀成鱼香汁 。
4.倒入豆腐块 ， 用铲子推匀 ， 加小半碗水 ， 煮开 。
5.倒入鱼香汁 ， 翻匀后撒葱花 。
小贴士因为用了2勺生抽调味 ， 就没有加盐了 。
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