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芒果冰淇淋的做法（其它国家）

芒果冰淇淋
香醇顺滑的口感，浓厚纯正的芒果味，秒杀外面卖的各种添加剂的冰淇淋，真材实料，吃得放心且口感一流 。趁着现在开始大量上市且味道不错的小台农，各位芒果控、冰淇淋控，赶紧动手起来吧！


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原料：芒果泥150克或更多点纯牛奶200克淡奶油200克细砂糖70克（50+20）蛋黄2个

1、芒果去皮核取肉捣成泥，或用料理机打成泥 。
2、两个蛋黄打散 。
3、牛奶加50克糖小火加热至糖化，边缘起细泡 。
4、分次倒入蛋黄中 。
5、边倒边快速搅拌匀 。
6、牛奶蛋黄液小火加热，边加热边不停搅拌 。
7、煮至浓稠成蛋奶糊 。
8、淡奶油加20克糖打六七分发 。
9、芒果泥倒入蛋奶糊中拌匀 。
10、打发好的淡奶油也倒入翻拌均匀 。
11、拌好后入冰箱冷冻 。
12、隔1小时搅拌一次，拌3－4次至全冻住即可 。
【芒果冰淇淋的做法（其它国家）】
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