银鱼汤能润肺解燥吗？作用与功效、做法
银鱼汤
【材料与用量】
银鱼150克,韭菜25克,水发木耳10克,火腿10克,鸡蛋1个,料酒、精盐、味精、生油、鸡油各适量.
【功效与主治】
此汤具有健脾益气,养血润肺,补虚痨作用.
常用于肺脾两虚所致的咳嗽、痰中带血、神疲乏力,或气血不足、崩中漏下等疾患.
【制作与说明】
(1)银鱼洗净去头.韭菜切成2厘米长的段.火腿切成小片.
大的木耳切两半.
【银鱼汤能润肺解燥吗？作用与功效、做法】(2)生油烧热,放入银鱼烹一下,加入料酒、清水、精盐、火腿片、木耳,烧沸时加上韭菜、味精、鸡蛋,再沸后淋上鸡油即成.
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